胡油、白面、砂糖，以适当比例和成面团。面团醒好后，经搓、拧、掏、插固定成型，放入热油锅里翻炸，金黄油亮、酥香四溢的麻花便制作完成。
同样是胡油、白面、砂糖的组合，麻叶却另有一番味道。发酵好的面团擀成面片，秘制的糖瓤夹在当中，在分割好的长方形面块中心切割开口，将其中一侧掏、翻后，便成麻叶造型。炸好的麻叶三层四头，恰似精致的蝴蝶结。
油果果，是这场风味“实验”的另一成果，各式创意造型诠释着右玉人的指尖艺术。
本期《寻味右玉》带你品味以麻花、麻叶、油果果为代表的右玉油炸小吃。
胡油、白面、砂糖，以适当比例和成面团。面团醒好后，经搓、拧、掏、插固定成型，放入热油锅里翻炸，金黄油亮、酥香四溢的麻花便制作完成。
同样是胡油、白面、砂糖的组合，麻叶却另有一番味道。发酵好的面团擀成面片，秘制的糖瓤夹在当中，在分割好的长方形面块中心切割开口，将其中一侧掏、翻后，便成麻叶造型。炸好的麻叶三层四头，恰似精致的蝴蝶结。
油果果，是这场风味“实验”的另一成果，各式创意造型诠释着右玉人的指尖艺术。
本期《寻味右玉》带你品味以麻花、麻叶、油果果为代表的右玉油炸小吃。
