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当花馍遇到“冰墩墩”

2022年02月15日 16:45:05 | 来源:新华网

  一“墩”难求?山西创意版“馍墩墩”上场。近日,在山西省晋中市榆次区,几位传统面点师傅一起创作“馍墩墩”,用老手艺捏出新时尚。

  面点师傅介绍称,看到冬奥会的开幕很激动,就想着能不能用面食捏出来“冰墩墩”,为冬奥健儿加油助威。

  经过多次尝试后,面点师傅们用蔬菜汁制作有颜色的面粉,和面后把造型的主体放到醒发箱,醒发完后进蒸箱,主体蒸完再蒸配件,再组合在一起,二次上炉蒸,最后成型。

【纠错】 [责任编辑: 杨晓飞]
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