走进大同市云冈区口泉醋业有限公司，浓浓醋香味扑鼻而来，深棕色醋坛罗列齐整有序。一位工作人员表示，口泉醋业吸纳了周边农户到醋厂就业，使大家每年都能有一项收入，实现打工顾家两不误。
近年来，云冈区委、区政府秉承“乡村振兴、产业先行”的发展理念，以发展壮大乡村经济为目标，以龙头企业为抓手、品牌推介为亮点，坚持项目为王，延伸上下游产业链，齐心协力抓项目、扩投资、稳增长，以产业振兴助推乡村振兴，带动农民共同致富，打造农业更强、乡村更美、农民更富的新局面。
以打造口泉醋业特色产业、大力创新产品质量和品种为目标，大同市云冈区口泉醋业有限公司着力打造特色资源+产业集群+营销网络+物联网体系“四维一体”的大健康乡村产业发展格局，研发推出黄花醋、玫瑰醋、藜麦醋三大系列产品，日产食醋一万余斤。
截至目前，大同市云冈区口泉醋业有限公司年产食醋达2000吨，先后同周边50多户农民签订粮食供应合同，帮助种植户实现增收，目前已解决周边乡村劳动力就业50余人，实现年营业收入2000万元。
大同市云冈区口泉醋业有限公司相关负责人介绍称，制作醋要经过制曲、蒸煮、搅拌、发酵、淋醋、陈醋、包装七道工序，大约一个多月完成，其中纯手工醋的主要原料有高粱、麸皮、谷糠等。在发展过程中，云冈区口泉醋业有限公司始终坚持转型创新发展，努力起到示范带动作用，带动当地经济发展，助力乡村振兴。
下一步，云冈区将持续加快推进产业发展，进一步完善相关产业链，加大力度培育壮大高质量发展新动能，推动乡村振兴与区域经济高质量发展有效融合。
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王俊玲
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