我的秋收故事|让藜麦的味道走进千家万户-新华网
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2023 10/25 08:49:19
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我的秋收故事|让藜麦的味道走进千家万户

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新华社太原10月24日电(记者柴婷)在李润青的藜麦有机旱作田里,原产于南美洲安第斯山区的藜麦和中国传统杂粮品种结合、轮作互补。

“种植藜麦需要‘接力’,第一年种藜麦,第二年种豆类,第三年再种藜麦。”李润青解释道,麦豆轮作有助于改善土壤肥力,均衡利用土壤中的养分和水分,减少病虫草害的发生。李润青觉得这是大自然的神奇馈赠。

今年49岁的李润青,出生于山西省静乐县。2013年,他抛下从事了10余年的计算机事业,返回家乡投资农业,创立了公司,把之前的积蓄全部砸在了藜麦产业上。

在山西省静乐县,李润青在查看藜麦的长势。(受访者供图)

李润青在村里承包了2000亩土地用来种藜麦,如今已经种了10年。“我正在研究科学育种,要走优质种子和精耕细作提高产量的路线。”李润青说,“作物种子要有不同的‘功能’,比如抗干旱的、抗虫害的、防倒伏的,哪个产量高、哪个形态好,都要试试才知道。”

“种子是农业最核心的东西。”李润青在藜麦育种上投入了大量精力,多年来,他参与试种研究的藜麦品种多达300多个,每年为静乐县选育试种的品种也有几十个。

李润青还与山西农业大学、忻州师范学院等开展联合科研,对藜麦品种选育、种植技术和功能性产品开发进行深度研究,目前已经培育出自有藜麦品种5个,还研发了一系列藜麦副产品。

在静乐县的藜麦产业园,陈列着十几种包装精美的藜麦白酒、藜麦醋、藜麦饼干等产品,其中大部分都是李润青的公司生产的藜麦副产品。在这里,还有存放了3000多份藜麦种质资源的基因库。

近年来,静乐县依托当地藜麦种植优势,以农民增收为目标,开展高科技协作育种研发,组建藜麦组培实验室,开展藜麦基因鉴定、重组、品性改良等技术研究。

“现在县里的藜麦产业不仅扩展了育种环节,还有加工环节,其他一些地方的藜麦原粮也会到静乐进行加工。”李润青说。

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