近日，永辉超市太原首家“学习胖东来自主调改店”在迎泽区中正天街开业。此次调改商品汰换率超 60%，下架9631个单品，新增6927支商品，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的90%，进口商品占比达 24%，为消费者带来耳目一新的购物体验。
工作人员正在整理货品。
商品焕新：全球尖货与本地风味融合
在生鲜区，永辉将“春天”端上餐桌，不仅引入云岭生鲜的吮指胡萝卜、水果甘蓝等有机蔬菜，还引入清徐大常村的无公害黄瓜、西红柿、辣椒等蔬菜。这些蔬菜均来自永辉的定向种植，借助前沿种植技术，构建起“从田间到货架”的配送链路，确保生鲜的鲜嫩与营养。
新鲜小番茄。
水果区域。
水果区域引入芭乐、春沐源小番茄、泰柚等小众网红水果，拓宽消费者的尝鲜边界。果切区推出应季水果拼盘，并标注甜度、食用顺序。为保障生鲜品质，超市严格执行鲜度承诺，草莓等娇嫩品实行“当日清空”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，让消费者吃得新鲜、买得放心。
熟食区以明档操作营造出浓郁的烟火氛围。雨润烤鸡、韩式炸鸡等每日新鲜出炉，香气扑鼻；“胖东来同款”小红肠、秘制牛肉条等搭配免费试吃体验，让美味先尝为快。超市还特别引入日日临系列馒头、方肉、碗秃等太原本地美食，满足消费者的口味偏好。
烘焙区主打健康与场景化消费理念，主推“丰收的喜悦”欧包、“核桃满满”欧包、元气桃桃瑞士卷、黑松露味粽香酥饼等产品。烘焙区全线产品禁用脱氢乙酸钠、代可可脂等添加剂，将健康理念融入产品。
服务升级：打造贴心购物体验
升级后的永辉超市中正天街店，整体装修更加简约大气。门店取消了强制动线，拓宽了过道，货架布局全面调整，中岛货架高度降低到1.6米，层数减少至5到6层，视野更加开阔，品质感显著提升。
整齐的货架。
超市引入胖东来自有品牌专区，DL100%橙汁、DL精酿小麦啤酒、DL水果燕麦脆、DL压榨一级花生油等商品集中陈列，让太原市民在家门口就能买到胖东来品质好物。同时，永辉优选系列果汁、花生油、西梅干等多款“永辉新晋网红”产品也为消费者带来惊喜。
调改后的门店增设便民服务区，配备血压仪、身高体重测量仪、饮水机、宠物寄存处、老花镜、微波炉、视力表，并根据季节供应免费饮品，冬季有姜茶驱寒，夏季备菊花茶降火。在食品百货货架处，超市增设放大镜，方便老年客群查看商品信息；针对散装食品，清晰标注“每斤约几个”。海鲜柜台提供清洗服务和打氧服务，肉禽柜台免费为顾客提供切丝、剔骨、绞肉等服务，让顾客省心省力。店内还设置了剖鱼间、易碎品打包处、海鲜打包加冰处。
文旅融合服务方面，中正天街店5公里范围内覆盖双塔寺、督军府、太原站等重要文旅节点，超市专门推出免费寄存行李服务，方便外地游客选购平遥牛肉、太谷饼等山西特产和胖东来好物。
向内关怀：为员工幸福加码
此次调改不仅提升了消费者的购物体验，也提升了员工的待遇和福利。门店员工人均薪资增幅20%左右，保证平均日工作时长在8小时以内；增加系列员工福利，满一年即可享受10天带薪年休假、员工生日福利等。超市还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐，为员工幸福加码。
“此次升级不是简单的业态调整，而是与城市发展同频的战略选择。”永辉相关负责人表示，企业将持续聚焦“高质价比商品+情感化服务”双引擎，让超市成为展示城市文化的新窗口，并助力太原市建设“近悦远来”的品质消费之城。