近年来，山西省运城市万荣县胡村创新发展模式，以香菇特色产业为突破口，通过多元主体协同、资源优化配置、利益紧密联结，形成可复制、可推广的发展范式，推动村集体经济经营性收入进一步提升。
面对传统产业结构单一、发展后劲不足的问题，胡村创新实践“政府+村集体+企业+基地+农户+脱贫户”的模式，通过资金统筹与资源整合两大核心举措发挥引导作用，为香菇产业起步提供关键支撑，成功实现资金变股金的转化，为产业发展注入核心资本。
同时，胡村股份经济合作社充分发挥核心枢纽作用，统筹整合土地、政策、资金等关键要素，构建“村集体+多元主体”协同治理机制，建立健全民主决策、财务公开、资产监管等制度体系，保障产业发展方向不偏、决策科学、运行规范。
胡村还创新采用“村集体控股+专业化运营”模式，成立山西华瑞农业科技有限公司，按照现代企业制度规范运行，实行统一生产技术、统一质量标准、统一品牌营销的“三统一”管理模式，通过专业化生产管理和全过程质量管控，保障产品品质稳定可靠，这一标准化生产模式为农产品质量提升和品牌建设提供了实践路径。
胡村还创新建立多元参与、多途径增收的利益联结机制，通过承包经营、基地务工、参与种植等方式，引导农户深度融入产业链。目前这一机制已带动就业200人，实现户均年增收2万元，形成产业带动就业、就业促进增收的良性循环。
胡村的香菇产业。
值得一提的是，胡村创新成立香菇产业党支部，设立6个功能型党小组，构建“乡党委－村党支部－产业党小组”三级组织体系，实施“立牌亮相、设岗亮责、公开亮诺、评比亮绩”四亮机制，通过现身说法、实地指导、结对帮扶等方式，破解了产业发展开头难等问题。
胡村还建立健全“领导小组统筹决策、股份经济合作社具体执行、村民代表大会监督审议”的三层治理架构，进一步完善财务管理制度，规范集体资产处置程序，实行收支定期公开，保障集体经济在阳光下运行。
为推动香菇产业有序发展，胡村采取试点示范、逐步推广的发展策略，通过党员干部先行先试，自筹资金建设示范棚，有效撬动社会资本投入，目前已培育新型经营主体3个，产业集聚效应持续增强。
在稳固种植环节基础上，胡村积极向产业链上下游延伸，通过“招商引资+政府投资”双轮驱动，规划建设分拣仓储设施，引进深加工项目，大力发展服务经济，积极探索康养产业，有效拓展增值空间。
胡村的香菇产业。
目前，胡村的香菇产业已经实现从无到有、从有到优的转型升级，2025年9月产业收入占比达88.8%，成为名副其实的支柱产业。
胡村还建立紧密型利益联结机制。普通农户、脱贫户等群体深度参与产业链各环节，既能通过务工获得稳定工资，也能通过承包经营、入股分红分享产业增值收益，实现集体经济壮大与农民收入增加的同频共振，朝着“家家有增收、户户能致富”的目标稳步迈进。
未来，胡村将持续推动香菇产业升级，扩大标准化生产基地规模，完善配套设施建设，进一步延伸产业链条，大力发展精深加工，提升产品附加值和市场竞争力，同时拓展多元业态，积极培育乡村旅游、康养休闲等新产业，努力构建多业并举的发展格局。