清明时节，吕梁市方山县家家户户以白面为料，凭巧手塑形，蒸出一只只形态灵动的面燕。这既是春日里独具地方特色的民俗美食，更承载着后人对先辈的缅怀与追思，寄托着对家庭团圆、生活安康、文脉永续的祈愿。
走进吕梁市非物质文化遗产传承人宋秀英家中，只见她正端坐在案板前，将发酵好的面团分为大小均匀的小剂子，一团一团揉捏直至光滑，便开始指尖塑形。她先捏出燕子圆润的身形，再以食指轻轻搓出尖尖的喙，接着用剪子剪出舒展的翅羽，取备好的花椒籽点出灵动的眼睛，最后用梳子压出细致的纹理，一只憨态可掬、栩栩如生的面燕便呈现在眼前。
民间制作的面燕分为老燕和小燕，老燕端庄厚重，是晚辈敬赠长辈的心意之礼；小燕小巧玲珑、活泼灵动，多供家中孩童把玩。制作时，人们常将小燕置于老燕身上，以细面条环绕相连，“大燕背小燕”的造型，既彰显了长辈对晚辈的关爱与托举之情，又寓意着家庭和睦、幸福美满。
一把把面团，一双双巧手，成为连接过去与当下的纽带，让传统习俗在烟火气中得以延续，在代代传承中焕发新的光彩。（李先先 贾子彤）
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