在山西省运城市临猗县的乡村田园，种植户们抢抓农时、精耕细作，让特优果蔬抢“鲜”上市，不仅丰富了消费者的“果盘子”和“菜篮子”，更走出了一条果香蔬鲜的增收致富路。
走进临猗县北景乡西村的设施樱桃种植基地，一颗颗色泽鲜亮、饱满圆润的早熟樱桃缀满枝头。
樱桃种植户张宗敬是当地小有名气的“土专家”，他坚持绿色种植理念，注重施用有机肥，从源头上保障果实品质。“他们家的樱桃吃起来放心，我们都是‘老粉丝’了。”正在体验樱桃采摘的游客王姣姣说道。
张宗敬和工人一起穿梭在樱桃树间，对樱桃进行掐尖作业。“新芽会不同程度抑制果实生长，通过掐尖控旺，能让果子长得更好一些。”张宗敬说，精细化管护为果实膨大和糖分积累打下了坚实基础。
大棚内硕果盈枝，大棚外同样是一派热火朝天的忙碌景象。樱桃种植户张国锋种植了15亩露天樱桃，粉白色的樱桃花挂满枝头。
“今天主要喷施花前控旺药剂，目的是抑制新梢旺长，既能减少人力劳动成本，也能避免养分过多消耗。”据张国锋介绍，他种植的樱桃预计5月下旬就可以成熟上市。
据了解，临猗县西村樱桃种植面积已达5000余亩，品种丰富，早中晚熟搭配，果实货架期长。每逢樱桃集中上市时节，每天都有5万公斤优质樱桃从这里装车发往全国各地。如今，小小樱桃已经成为当地带动村民增收致富的特色产业。
与樱桃棚内的红艳不同，位于临猗县牛杜镇杨妃村的设施蔬菜种植基地满眼翠绿。一颗颗牛心甘蓝紧实饱满、形态规整，翠绿的叶片鲜嫩有光泽，种植户高香玲和家人正躬身采收成熟的甘蓝。
为了种出高品质的甘蓝，高香玲在种植过程中全程采用科学管护技术，实行精细化管理。大棚内配备了水肥一体化设备，能够根据甘蓝不同生长周期精准灌溉、科学施肥。同时，高香玲严格调控棚内温湿度，做好病虫害绿色防控工作，最大限度确保甘蓝生长养分充足。
“凌晨四点半就开始采摘，每天大约能采摘两三千斤。”高香玲介绍道，为了最大限度保留蔬菜的新鲜品质和脆嫩口感，必须赶在白天气温升高前完成全部采摘工作。采摘后的甘蓝第一时间运往市场，实现了“从田间到餐桌”的无缝衔接。
“这儿的甘蓝很受运城消费者欢迎，最近每天少说得拉两趟。”老客户运城市宇龙农产品批发市场经销商陈卫国说道。
高香玲种植的牛心甘蓝年产量可达1万公斤，亩收益4000元左右。这一特色蔬菜种植产业，实实在在鼓起了种植户的“钱袋子”，也为当地乡村产业振兴增添了新动能。
从北景乡的樱桃到牛杜镇的甘蓝，从设施大棚到露天种植，运城市临猗县因地制宜发展特优农业，不断优化品种结构，推广绿色高效种植模式，让群众的“果盘子”更丰富、“菜篮子”更优质，也让农民的致富路越走越宽广。（樊骞稔）