原标题：躬耕半世纪 谷香满山河——“谷子妈妈”陈瑛用一生培育良种圆丰收梦

  陈瑛在试验田中，与助手一同查看谷子长势。

  “我曾以为，种谷子只是一份谋生的差事，是日复一日泡在田里的辛苦；可我看着细小瘦弱的谷穗，在我的照料下变得饱满瓷实；看着面朝黄土背朝天的农民，因我培育的品种多收一担粮、少添一丝愁；看着吕梁的黄土地，因一粒谷种生出希望，这份辛苦，便成了执念，这份执念，便成了一生的热爱……”

  94岁的陈瑛，看着沉甸甸的谷穗，像看着亲手抚养大的孩子。她说：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，中国种子的当家品种必须攥在自己手里。”这是她刻在心底的信念；她说：“我的头发一辈子只会白一次，但我想让谷子年年金黄，年年丰收！”这是她未曾改变的心愿。

  这位山西农业大学（山西省农业科学院）经济作物研究所原副研究员，用一生扎根吕梁，以一粒谷种赴一生坚守，用满头白发换万亩金黄，把科研人的赤诚与担当，写满这片土地。

  扎根：从水田到旱地，把初心种进黄土

  陈瑛的故乡在河南信阳，金秋时节，中原大地稻浪起伏，风过处满是稻香。

  年轻时的她，眉眼清秀，双手纤细，对谷子的认知，仅仅停留在课本上的文字里。1962年，大学毕业后的她被分配到山西省农业科学院。

  当汽车缓缓驶入吕梁境内，窗外的景色骤然变了模样——翠绿水田变成了苍茫黄土高坡，平整的田埂变成了纵横的沟壑。她踩着滚烫的黄土，走进吕梁的谷田，从此开启了她与吕梁旱地、与谷子一生的缘分。

  第一次走进谷田，看着瘦弱不堪、穗子尖尖的谷子，陈瑛眉头紧紧皱了起来。“那时候的农民，都是广种薄收，辛辛苦苦忙一年，到头来连肚子都填不饱。”回忆起当年的场景，陈瑛仿佛又看到了农民们面朝黄土背朝天、愁眉不展的模样。

  没有优良的种源，没有先进的设备，课题组也只有两个人，另一位同事还要兼顾玉米研究，谷子育种的重担，大多压在了陈瑛肩上。

  可这并没有令陈瑛退缩，而是带着“既然来了，就一定要做好”的信念，一头扎进了谷田里。

  春天，她和农民一起整地、选种、播种，一行一行，一丝不苟；夏天，她顶着烈日在田间观察苗情，汗水浸透了衣衫，却从未停下脚步；秋天，她弯腰收割、晾晒，亲手筛选每一株优良单穗；冬天，她在简陋的实验室里分析数据，总结汇报一年的成果。

  有人问她，有没有过辗转反侧的夜晚？有没有想过“我来这图什么”？

  陈瑛总是笑着摇头：“我们那时候的思想就是服从分配，没有任何怨言。一开始对谷子没什么感情，可种着种着，就放不下了。”

  正是这份“放不下”，成了她扎根吕梁一生的初心。

  为了这份初心，她曾毅然丢下襁褓中的孩子，远赴海南岛育种；为了这份初心，她退休后主动写下申请，继续完成科研项目，不愿停下培育谷子的脚步；为了这份初心，她94岁高龄，依然坚持每天锻炼，只为能多去田里看看那令她牵挂的谷穗。

  “陈老师对谷子的感情，比对自己的孩子还亲。这份执着，不是一般人能做到的。”身边的人说起陈瑛，话语里满是敬佩。

  诞生：十九载攻坚，让“金谷”破土而出

  谁也不会想到，这位一生与谷子相伴的专家，大学时主修的是油料作物，对谷子育种，几乎是一无所知。

  陈瑛记得，刚到吕梁时，当地大面积种植的品种叫“磨里谷”。这个品种的谷子穗小粒瘪，不仅产量低，口感也差，农民们一年到头忙下来，也难有多少收成。

  “那时候没有更好的选择，农民们只能种它，哪怕产量不高、口感不好。”陈瑛回忆道，这也是她深耕谷子育种的初衷——她想培育出更好的品种，让农民能多收一点，能吃上更香甜的小米。

  没有优质种源，她就背着竹筐，走遍吕梁的每一片谷田，一点点筛选，一点点试种：“刚开始挑了很多穗子，每一个穗子，我都要仔细看，看谷粒的饱满度，看色泽，哪怕有一点点瑕疵，都要剔除，最后筛选来筛选去，就只剩下163个了。”

  就这样，在日复一日的试种、观察、筛选中，陈瑛的第一个谷子品种——晋谷6号终于培育成功。这个品种最大的优势是抗谷瘟病能力突出，亩产可达800—1000斤，极大地缓解了当地农民的种植困境。可晋谷6号也有明显的短板：它只适合水地种植，一旦种到吕梁的山旱地里，穗子就会变小。农民们虽然认可它的产量，却也因它不适合山地种植而有所顾虑。

  陈瑛继续在育种路上摸索。

  结合吕梁多山的地理特点，她又开始培育适合山地种植的品种，经过多年试种筛选，晋谷10号、晋谷11号等品种应运而生。

  1979年，在交口县的一次田间调查，让陈瑛的育种方向发生了重要转变。她发现，农民们宁愿种植产量不高但口感好的“75-2γ-1”品系，也不愿种高产却口感一般的晋谷10号。

  那一刻，陈瑛忽然明白：谷子育种，不能只追求产量，更要兼顾品质。也正是从那天起，她把所有精力都投入到优质谷子的培育中。

  终于，在1991年，历经十九载攻坚，晋谷21号通过了山西省农作物品种审定委员会的审定。

  这是一个兼具优质与高产的品种——它的叶子宽大，成熟时直挺挺的，穗颈瓷实得像锤子；它的米色金黄、颗粒整齐，没有丝毫杂质；它熬煮后黏稠香甜，米油醇厚，一两米就能熬出满满一碗稀饭，出饭率远超其他品种；更难得的是，它的钙、铁、锌含量极高，属于优质强化食品。

  看着这样粗壮的谷穗，陈瑛激动得热泪盈眶，所有的辛苦、所有的坚持，在这一刻都有了回报——晋谷21号的诞生，彻底改变了吕梁谷子低产、质差的现状。

  “十九年，终于没有白费。”泪水顺着陈瑛的脸颊滑落，那是喜悦的泪，是释然的泪，更是对这片土地、对这些谷穗，最深沉的眷恋。

  坚守：以小我赴大我，让谷香满人间

  见过陈瑛的人，都会被她的一双手深深触动——没有细腻的肌理，指关节有些变形，那不是一双研究员的手；粗糙掌心布满了劳作留下的痕迹，那是一双常年与泥土打交道、与谷穗相伴，与农民别无二致的手。

  这份粗糙，是从泥土里生长出的坚韧，是岁月的印记，更是她一生亲力亲为的见证。

  为了保证晋谷21号的纯度，陈瑛建立了严格的选种流程：春天，一穗一穗捻开看米，不符合要求的坚决淘汰；苗期，观察苗色，有变异的做上记号，来年不收；抽穗后，观察穗形、穗毛长短和颖壳颜色，不合格的及时剔除；成熟后，筛选形态一致的谷穗，单独留种。

  正是这份严谨，才让晋谷21号成为后续全国谷子育种的优质资源。

  可喜悦之余，一个难题又摆在了她的面前——晋谷21号不抗白发病。看到大片谷苗因感染白发病而枯萎，陈瑛蹲在田埂上，心疼得直掉眼泪。

  “弃或留”对陈瑛而言，这是艰难抉择。

  可就在她犹豫不决、濒临放弃的时刻，农民们的坚守，给了她最坚定的答案——

  大家即便可能面临减产的风险，依然小心翼翼地种下了这些种子，悉心照料。他们或许不懂育种的艰难，不懂白发病的顽固，却真切地知道，这株谷种长出的小米，好吃、香浓、有营养，是他们吃过最好的小米，这份对优质品种的认可，朴素而坚定。

  那一刻，陈瑛的心被触动了。她忽然明白，自己纠结的“弃或留”，从来都不是一个人的抉择——这株谷种，承载着农民对美好生活的期盼。

  从那以后，她更加忙碌了，白天泡在田间，记录病害情况，晚上在实验室里，尝试改良品种，破解病害难题。她常常说：“育种不能怕困难，更不能敷衍，每一粒种子，都关系着农民的收成，关系着中国人的饭碗，我们多坚持一天，农民就多一份希望。”

  岁月不负有心人，坚守终有收获。

  从吕梁到长治，从陕西到河北，从张家口到延安……晋谷21号已覆盖全国一亿多亩土地，众多农民因种植晋谷21号增收致富。在山西，每年320万亩谷子种植面积中，一半以上都是晋谷21号，仅汾阳一地，就有30多家小米加工企业，年销售额达7亿元。汾阳也成为全国小米的集散中心。

  “陈老师的晋谷21号，品质至今无人能超越。我们都称陈老师为‘谷子妈妈’！”山西汾都香农业开发股份有限公司董事长贾景敦说：“正是这粒好种子，让我们从一个小作坊，发展成了全国谷子的龙头企业，仅小米的年销售额就能达到4亿多元，种植谷子的贫困户，每户至少能增收1500到2000元。”

  听到这，94岁的陈瑛满是欣慰：“只要农民能增收，我这一辈子，就没白忙活。”

  如今，陈瑛的课题组已经拓展为两个研究方向，一组搞杂交种，一组搞常规种，团队青年骨干均为硕士、博士学历。“后继有人，我特别高兴！我坚信，未来一定能培育出比晋谷21号更全面、更好的品种，优质、高产、抗病害，让老百姓有更好的选择。”虽已94岁高龄，但她依旧牵挂着那些谷穗，依旧坚持去田间看看，依旧叮嘱着团队里的年轻人，要守住初心，好好育种，把种子牢牢攥在手中，让中国人的饭碗，端得更稳、更实。（记者 阮兴时）