空腹喝牛奶是浪费蛋白质？不太对！

　　有传言说，空腹喝牛奶，蛋白质会被转化为热能，优质蛋白被浪费。中国食品科学技术学会理事、山西医科大学教授程景民表示，这种说法并不正确。

　　其实，牛奶中不仅有蛋白质，还有碳水化合物、脂肪等，它们会被优先分解来为身体提供能量。“只要不是拿牛奶来充饥，那么在身体健康的情况下，即使空腹喝牛奶，也不会造成蛋白质的浪费。”程景民说。