【编者按】春节逛古城寻年味儿。新春佳节之际，新华网联合山西省文化和旅游厅推出《古城寻“宝”记》系列短视频，一起去寻找古城中的那些年俗“宝贝”。
走在平遥古城的大街小巷，到处飘散着醋的香味。春节假期，不少来此游玩的客人，都会带一些老陈醋作为自己食用或是馈赠亲友的佳品。
沿用古法技艺酿造，经过蒸、酵、熏、淋、陈多道工序，顺应节气，历经几度夏日晒、冬捞冰的浓缩，才能酿出一坛正宗的老陈醋。
醋香飘，年味浓。山西人正以绝妙的酿造技艺、独特的酿造工具以及淳朴善良的品质，让老陈醋的味道历久弥醇、历久弥新。
新华网山西频道
山西省文化和旅游厅
联合出品
鸣谢：中共平遥县委宣传部
