人们一提起山西就会想到老陈醋。山西老陈醋以高粱、豌豆、大麦、谷糠、麸皮为原料，以含有多种微生物菌种的红心大曲作酵母，历经“蒸、酵、熏、淋、陈”工序的精心酿造，再经过一年冬捞冰、夏伏晒的陈酿，方能称为山西老陈醋。这项制作技艺已延续650余年的历史。（新华社记者吕梦琦、王学涛、陆睿、金颢旼）
截至目前，该文章在互联网上传播总量347篇。其中2月16日是传播的高峰期，共传播259篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息占比最大，其次是微信和微博，占比分别为41.21%、31.12%、21.90%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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山西传统面食刀削面又称“飞刀削面”，是以刀削方法制成的一种面食，相传始于元代。2008年，传统面食制作技艺（龙须拉面和刀削面制作技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。（新华社记者王学涛、岳晨星、解园、陈志豪）
截至目前，该文章在互联网上传播总量120篇。其中2月17日是传播的高峰期，共传播104篇文章。各信源的信息发布情况中，微信占比最大，其次是微博和新闻，占比分别为55.00%、37.50%、6.67%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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中国白酒源远流长，汾酒是其中的代表之一。在汾酒的发源地——山西省汾阳市杏花村，千百年来，汾酒酿造技艺代代相传，在传承中不断发展。（新华社记者解园、曹阳）
截至目前，该文章在互联网上传播总量262篇。其中2月17日是传播的高峰期，共传播214篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息、微信占比分别为46.18%、25.57%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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绛州澄泥砚第三代传承人“90后”小伙蔺霄麟，从小对澄泥砚制作耳濡目染。他曾留学韩国学习陶瓷工艺，2019年归国后，他大胆创新设计思路，通过调整窑温及窑内氛围，使澄泥砚的颜色从原来的3种增加到8种。
不同于父亲蔺涛较为传统的设计风格，蔺霄麟在设计中注入更多时尚元素，受到许多年轻人的青睐。为了拓宽销售渠道，蔺霄鳞还开设了网店，并通过网络直播的形式，让澄泥砚受到更多关注。（新华社记者杨晨光）
截至目前，该文章在互联网上传播总量114篇。其中2月17日是传播的高峰期，共传播52篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息、微信占比分别为48.25%、29.82%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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苗洁，全国政协委员，山西艺术职业学院副院长、党委委员。她从小生活在梨园之家，对中国传统戏曲尤其是晋剧耳濡目染，11岁开始学戏，主攻刀马旦，兼攻青衣、小旦，对唱念做打样样精通，深得观众喜爱，是中国戏剧梅花奖获得者，有着“三晋第一刀马旦”的美誉。今年，苗洁成为全国政协委员，肩负起建言咨政责任。（新华社记者原勋）
截至目前，该文章在互联网上传播总量149篇。其中2月16日是传播的高峰期，共传播123篇文章。各信源的信息发布情况中，新闻信息、微博占比分别为75.84%、12.75%。（数据来源：新华睿思数据云图分析平台）
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