忻州是优质杂粮的黄金产区，面积广、产量大、品种多，有一都（“中国杂粮之都”）、七乡（“中华红芸豆之乡”“中国藜麦之乡”“中国亚麻油籽之乡”“中国甜糯玉米之乡”“中国甘甜红薯之乡”“中国高原莜麦之乡”“中国黍米之乡”）之称。

忻州独特的地形、多样的气候、良好的生态和悠久的耕作历史，孕育了“特色+绿色”的杂粮品牌。其中，代州黄酒是优质杂粮精加工产业的典型代表，是忻州杂粮产业链上的一颗“明珠”，与浙江绍兴黄酒并称，素有“南绍北代”的美誉。

近年来，忻州整合优质资源，完善流通体系，聚焦产业开发、价值提升、政策资金、产品创新、品牌营销各个环节提质增效，着力打造“中国北方黄酒酒都”，建设以黄酒为龙头的酿品百亿元级产业集群。2021年，全市新增黄酒生产企业10余家，年产黄酒1.5万吨，实现产值近2亿元。

一是坚持品质至上，打造一流黄酒产品。

我们将坚守酒的品质这一生命线，弘扬工匠精神，恪守质量第一，追求卓越品质，加快制定黄酒原料种植、生产工艺、产品质量标准，巩固传承好千年酿造技艺，大力开展技术创新、装备创新和产品创新，构建产品质量全程可追溯体系，为全国人民提供更多“金波琼酥、代州珍品”。

二是坚持战略引领，建设一流黄酒产区。

我们把打造“北方黄酒酒都”作为推动太忻一体化经济区强势起步的一项重要内容和战略目标，撬动吸引各类金融资本和社会资本投入黄酒产区建设，加快原料种植基地和黄酒精加工项目建设，全力打造全国黄酒核心产区，尽快补齐北方黄酒“无大品牌、无上市公司”的短板。

三是坚持集成集群，发展一流黄酒产业。

我们将大力推动酒产业集群化、配套化、链条化、融合化发展，加快企业集聚、要素集约、技术集成、服务集中，大力发展包装、物流等配套产业。

特别是实施品牌重塑，推进“代州黄酒”国家地标申请、“中国重要农业产业文化遗产”“北方黄酒之乡”等品牌申报，推动“黄酒+文化+旅游”等融合发展，延伸产业链、提高附加值，全力打造“文化厚重、实力硬核”的国家级黄酒产业集群。

忻州将以本次文化节为新的起点，进一步强化振兴黄酒产业的责任感、使命感和紧迫感，以坚守传统为根本，以弘扬文化为基础，以科技创新为驱动，全方位推动黄酒产业高质量发展。

与此同时，忻州将持续擦亮“中国杂粮之都”的金字招牌，传承发扬千年“代州黄酒”的文化底蕴，把振兴黄酒产业作为发展特优农业的重中之重，放到太忻一体化经济区建设中谋划推进。

代州佳酿香飘万里、最美忻州风行天下。今天的忻州，政通人和，人心思进，万众齐心，遍地是宝，处处是景，是投资宝地、旅游胜地、生态绿地、发展高地。我们衷心希望各界人士和朋友能一如既往地关心代州黄酒、支持代州黄酒、帮助代州黄酒，把忻州作为梦想的新起点、事业的新平台，到忻州投资兴业、发展壮大。